Die Idee
Wir sind Praktiker. Die Anforderungen an die Gemeinschaftsverpflegung kennen wir aus der eigenen Arbeit und wir arbeiten an Lösungen „Aus der Praxis – Für die Praxis“.
Küchensoftware heißt für uns:
Ohne Warenwirtschaft, einfach zu bedienen und bezahlbar!
Küchen steuern, Allergene deklarieren, Nährwerte ausweisen
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Die Deklarationspflicht der Allergene ist der aktuelle „Supergau“ für alle Küchen. Die
Kreativität unseres Berufs wird durch die LmiV jetzt stark eingeschränkt, denn ohne feste
Rezepturen können die Allergene nicht sicher nachgewiesen werden. Für die Küchenleiter
bedeutet das aktuell: Viel Arbeit bei fraglichem Nutzen. Trotzdem müssen wir uns dieser
ungeliebten Aufgabe stellen, denn das rechtliche Risiko ist hoch.
Mit „Küchenadmin“ steuern Sie die Küchenprozesse genau an den Stellen, an denen sich Zeit und Kosten sparen lassen. Sie verwalten Ihre Rezepturen und weisen Allergene und Nährwerte automatisch im Speiseplan aus. Ohne Mehraufwand erhalten Sie Informationen zu den benötigten Warenmengen im Einkauf und Produktionspläne mit Hinweisen zum HACCP. Sie können Ihr Budget überwachen und so die Kosten nicht nur im Blick behalten sondern besser steuern.
Konzentration auf das Wesentliche - intuitive Bedienung - niedrige Kosten
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Die Konzentration auf das Wesentliche ermöglicht eine klare, leicht zu überblickende
Struktur der Software. Sie lässt sich nach einer kurzen Einweisung intuitiv bedienen und
benötigt keinen teuren Trainingsprozess. Die Kosten der Software sind niedrig und auch für
die etwas kleineren Häuser tragbar. Und für einen schnellen Start sind bereits 350 fertige
Rezepturen mit Nährwerten und Allergenen integriert!
Die unterstützten Küchenprozesse…
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Eine gute, praxisorientierte Küchensoftware sollte den Koch unkompliziert an den Brennpunkten unterstützen, ohne dass er sich ihr gleich unterwerfen muss.
Automatische Nährwertberechnung und Allergenkennzeichnung im Speiseplan sind wichtig, denn hier spart eine Software sehr viel Zeit.
Die Berechnung von Einkaufsmengen aus dem Speiseplan ist eine sinnvolle Unterstützung für den Küchenleiter.
Der Produktionsplan gibt den Köchen schnelle Informationen zu den Einsatzmengen – hier lassen sich Kosten sparen und HACCP wird nebenbei mit unterstützt. Der Stand des Budgets: In vielen Küchen fehlen aktuelle Informationen. „Küchenadmin“ hilft Ihnen, die Übersicht über Ihre Kosten zu behalten.
Einfachste Bedienbarkeit: Anschauen, ausprobieren, intuitiv verstehen …
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…dann direkt loslegen und bei der Arbeit mit dem Programm die Feinheiten erlernen. Kein Koch und keine Köchin hat die Muße, sich erst einmal wochenlang mit einer Software vertraut zu machen, bevor er / sie dann ein halbes Jahr Stammdaten erfasst!
Ein Beispiel: Sie können im „Küchenadmin“ Speisen oder auch komplette Menüs aus der Rezepturbibliothek einfach per Drag & Drop an die gewünschte Stelle des Speiseplanes ziehen. Wenn Sie jetzt den Speiseplan drucken, sind Allergene und Nährwerte schon mit dabei. Eine pfiffige Überwachungsfunktion zeigt Ihnen dabei unerwünschte Wiederholungen im Speiseplan an und die Kosten sind auch zu sehen. Für den Speiseplandruck können Sie die von uns mitgelieferte Excel – Vorlage verwenden. Diese lässt sich sehr einfach an Ihr gewünschtes Layout anpassen. Sie drucken den Speiseplan dann ganz einfach aus dem System heraus in Ihrem Layout. Besonders interessant: 350 Rezepturen mit Nährwerten und Allergenen sind bereits integriert für einen schnellen Start. Sie müssen diese Rezepturen nach und nach nur noch an ihren eigenen Stil anpassen.
Flexibilität…
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„Küchenadmin“ lässt sich sehr schnell an die Struktur ihrer Küche anpassen, egal ob Sie 1 oder 10 verschiedene Menüs herstellen, mehrere Speisepläne verwalten möchten oder Frühstück und Abendbrot anbieten.
Unabhängigkeit gegenüber Lieferanten und Einkaufsportalen….
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Hinter „Küchenadmin“ steht kein Lieferant und kein Dienstleister. Sie bleiben dadurch unabhängig – ein nicht zu unterschätzender Vorteil.
Ein fairer Preis…
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„Küchenadmin Premium“ kostet 750,00 € (zzgl. MwSt.) einmalig. Zusätzlich wird eine Servicegebühr von jährlich 180,00 € (zzgl. MwSt.) erhoben. Diese Gebühr beinhaltet eine kostenfreie Hotline sowie sämtliche Updates, auch mit den Erweiterungen, die aus ihren Ideen entstehen werden.
Eine zusätzliche Version „Küchenadmin Lite“ wird von uns aktuell vorbereitet. Sie kostet 400,00 € bei einer jährlichen Servicegebühr von 120,00 € und enthält die Rezepturen sowie den Speiseplan – für alle, die nur die schnelle Lösung für den Ausweis der Allergene suchen.
Kostenlos testen….
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Die auf unserer Homepage zum Download angebotene Software ist eine völlig kostenfreie und auf 30 Tage Nutzung limitierte Vollversion. Für Fragen und auch eine kurze Führung durch die Funktionen der Software stehen wir gerne zur Verfügung.
Wenn Sie sich für „Küchenadmin“ entscheiden, bieten wir ein kostenloses Rücktrittsrecht innerhalb der ersten 3 Monate an. Bei Nichtgefallen erhalten sie den Kaufpreis zurück.
„Küchenadmin“ wächst….
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Wir haben noch viel vor. Tipps und Wünsche aus der Praxis nehmen wir gerne auf. Wir werden allerdings nicht jeden Wunsch realisieren, denn die Konzentration auf das Wichtige steht für uns im Vordergrund.
Aktuell arbeiten wir an der Version „Premium Network“. Diese wird in 2015 zur Verfügung stehen und ist dann auch zur zentralen Verwaltung mehrerer Küchen geeignet. Während „Küchenadmin Premium nur für eine lokale Installation auf einzelnen Rechnern konzipiert wurde und nicht voll netzwerkfähig ist, kann dann auch in einem Netzwerk, an mehreren Arbeitsplätzen gleichzeitig mit der Software gearbeitet werden.
Zusätzlich entwickeln wir verschiedene Module, zum Beispiel ein Bestellmodul, mit dem Essen auf Rädern über mobile Endgeräte oder das Internet bestellt werden kann.